1、灶臺區   

深度：600mm，太淺會導致很多灶臺無法使用

高度：高度一般為身高/2-30mm，可和其他區域做高低臺面（可帶卷尺，量主廚身高計算）

寬度：除去灶臺寬度，左右各預留大于300mm，用于炒菜時胳膊的伸展以及盛菜盤子的擺放。

注意：煙道要盡量長于20cm，小于1m，煙道中間不要有凹凸。

2、備菜區  

備菜區如果太小有兩個解決方式

一是通過案板把部分臺盆區臨時變化為備菜區

二是通過中島增加備菜區

深度：常規有350mm、550mm和600mm三種尺寸

350mm多用于餐邊柜和次臺面

550mm用于窄小的廚房

最常用的就是600mm臺面操作更舒適

高度：身高/2+50mm（可帶卷尺，量主廚身高計算），與灶臺的高低切換一般位于轉角處，臺盆區和備菜區不建議再進行區分，否則臺面太不連貫

寬度：一般寬度需要大于800mm，至少預留600mm，如果太小就會導致順菜時施展不開。

3、臺盆區  

深度：一般為600mm或550mm。

高度：一般為身高/2+50mm（可帶卷尺，量主廚身高計算），和備菜區保持一致，因為單獨為臺盆區架高雖然高度會更合適，但會切割臺面長度得不償失。

寬度：除去臺盆寬度外，需要在遠離備菜區的一邊留出至少300mm，用于碗筷的瀝水，如果臺面整體寬度不夠可以舍棄。

注意：安裝臺盆有臺上盆、臺下盆、臺中盆。推薦臺下盆，因為臺上盆打理不方便，臺中盆安裝技術要求太高。

廚房櫥柜的上下柜的深度會有一定的差距，根據使用者的身高、地柜的深度等因素決定。一般來講吊柜的深度一般在30—45cm之間。

烹飪區域與清洗區之間的距離是最可以有效利用的空間。站在這個區域可以非常方便到達水槽、垃圾桶、灶臺處，也方便拿取刀具、砧板或者調料。

今天的介紹就到這里了，小伙伴們還想了解什么關于裝修的小知識，盡管在下面留言。