“不食人間煙火”只是電影小說的虛構(gòu)，現(xiàn)實(shí)生活中，廚房必定是溫馨家庭不可或缺的組成部分。雖然廚房整體設(shè)計(jì)方面日趨精巧，功能也臻于完善，但在選擇各種美麗、漂亮的櫥柜時(shí)，一些問題往往會(huì)被忽視。另外，將浪漫色彩的裝飾美學(xué)融入高級(jí)原料和工藝，夾花移門，簡潔掛畫點(diǎn)綴一下，討得家庭“主廚”歡心，也是重中之中。裝修廚房的輕重緩急從何安排？  

    燒飯為急  情調(diào)為緩  

    開放式廚房不再只是烹飪場所，現(xiàn)在已躍升為社交場所，很多人喜歡在家里聚會(huì)，開放式廚房加上中島吧臺(tái)，讓廚房成為新的休閑空間。打造一個(gè)功能完善且具美觀的廚房，是讓愛人心甘情愿當(dāng)主廚的前提。現(xiàn)在的戶型設(shè)計(jì)，多將廚房面積加大，或是與餐廳連為一體，許多人也仿效國外的廚房設(shè)計(jì)，把廚房設(shè)計(jì)成餐廚一體化，甚至是餐廚客一體化。這種設(shè)計(jì)固然有其積極的一面，主婦在操勞時(shí)，在她的視線中始終有家人的陪伴。  

    考慮到中國人的烹調(diào)習(xí)慣，專家建議這種設(shè)計(jì)還是慎用，尤其是喜歡在家享用美食的人士。油煙襲來，會(huì)讓泛光的家具漆面蒙上難以除去的污垢。去飯店廚房看看就知道了，誰也不希望油煙噩夢(mèng)降臨到自己的客廳里。如果真是固執(zhí)地偏愛這種風(fēng)格，還是改良一下，至少把烹飪?cè)钆_(tái)“關(guān)閉”起來，四周用玻璃，既不擋視線，也可以阻隔油煙。為了不給日后的使用造成不便，還是先好好征詢一下家里“主廚”的意見吧。  

    全為重  其余為輕  

    廚房是家中危險(xiǎn)系數(shù)最高的地方，刀傷、燙傷或燒傷等意外的發(fā)生，其實(shí)不僅是主觀疏忽，有些意外完全可以設(shè)法避免。廚房設(shè)計(jì)可以直接決定廚房是否安全。柜體設(shè)計(jì)因人而異，吊柜以及吊架的掛設(shè)高度，以及各種懸掛物的尺寸不是看說明書，而是要根據(jù)家人的身高來設(shè)計(jì)，避免個(gè)子高的親人撞頭。抽油煙機(jī)的高度應(yīng)該比使用者頭部略高，灶臺(tái)最好設(shè)計(jì)在臺(tái)面的中央，旁邊預(yù)留有工作臺(tái)面，以便炒菜時(shí)可以安全及時(shí)地放置從爐上順手取下的鍋或湯煲，避免燙傷。臺(tái)面和櫥柜的邊角最好用圓弧修飾，減少碰傷的可能。  

    廚房中的電器安全尤其重要，最好選擇防水插座，冰箱不宜靠近灶臺(tái)，因?yàn)樵钆_(tái)產(chǎn)生的熱量，會(huì)影響冰箱內(nèi)的溫度和食物的質(zhì)量，也不宜太接近洗菜池，避免濺出來的水導(dǎo)致冰箱漏電。有計(jì)劃地在廚房的各個(gè)角落多設(shè)電源插座，可減少到處是電線帶來的危險(xiǎn)性，并均安裝漏電保護(hù)裝置。將廚房照得亮堂堂，可避免在昏暗中發(fā)“昏”。選擇大檔抽力的抽油煙機(jī)，而排煙道至少要在15厘米以上，不過如果你的小家庭只講漂亮?xí)r尚，不在乎也罷。有的廚房把邊角把手和突出部分設(shè)計(jì)得很尖，對(duì)于好動(dòng)的孩子很危險(xiǎn)，各種洗滌等化學(xué)制品應(yīng)放在專門的柜子，尖刀等器具應(yīng)擺在能安全開啟的抽屜里。