家人們在做飯時，有沒有經常因為四處拿東西而手忙腳亂的時候？這其實是因為廚房中的空間動線沒有處理好。那么什么叫做動線呢？今天臨沂東易日盛裝飾小編就來和家人們說道說道。
一、動線
動線指在廚房中，一個功能區到另一個功能區的活動路線。在廚房中，先弄清楚活動路線和步驟，再結合空間動線合理安排好功能分區，可以讓廚房更整潔，也能讓做飯節省不少時間。
一般的做菜步驟：

放取食材——處理食材——備用食材——烹飪食材——食材裝盤

二、布局
1、一字型廚房
常見于公寓，家里是瘦長型的廚房，合理利用墻壁掛件和吊柜；將所有的功能區按照合理的步驟一字排開，一條動線貫穿做飯整個流程，會讓你操作起來異常方便。
但一字型的廚房也存在弊端，活動都在一條線上，缺少了靈活性。若下廚人做菜順序混亂，容易來回走動。
2、雙一字型廚房
廚房工作區布置在兩對側墻面，適合短粗型廚房。可以縮短操作時走動距離，使動線更加靈活，這樣一來下廚時就可以左右兼顧，比一字型廚房的靈活性要增強不少。
3、U型廚房
功能區環繞三面墻布置。如果家里的廚房極為方正且面積較大，那U型布局使用率最為高效。U型廚房動線最靈活，將各功能區銜接的恰到好處，使操作效率更高。就算多人共同操作也可以行動自如。
4、L型廚房
工作區以墻角為原點，雙向展開成L型，避免一條邊過長，否則會壓縮操作區面積，降低做飯效率。是各種廚房布局中最節省空間的設計。
三、電器
1.廚房裝修時，要考慮清楚自己經常需要使用的電器，以及要如何放置。避免后期滿心歡喜抱著新電器回家，發現沒地方放。
2.安裝插座的數量最好不低于10個，除了家電使用的插座，還要預留2個備用。
看完這篇，相信家人們對廚房布局和設計已經有了一定的了解。臨沂家裝公司祝家人們可以舒服地使用自家的廚房，做出更好吃的飯菜~